Alkoholfritt selger som aldri før – slik lager du dine egne «mocktails» Alkoholfritt har blitt en salgsvinner i sommer. Her får du barsjefens tips til hvordan du kan lage drinkene selv. Av Victoria Marie Nordahl og Eirik Rognaldsen
Frisk og fristende myntete Ekte myntete er supergodt og sykt sunt. Den har blitt drukket i hundrevis av år og er like populær i dag. Ikke bare er den deilig, den er direkte god for helsa.
Varm kakao med kanel Varier kakaoen med smak av ulike krydder. Kanel er et av de krydrene som smaker spesielt godt i kakao.
Tre enkle mocktails Det er ikke veldig komplisert å lage gode drinker. Selv om du er utrent som bartender kan du enkelt lage en drink som både er sunn, smaker godt og ser bra ut.
Hvit gløgg med nøttemiks Server noe varmt å drikke til julegjestene dine eller når du vil kose deg litt ekstra i sofakroken. Denne gløggen er laget av eplemost og krydder. Du kan velge om du vil lage den med eller uten alkohol.
Tom og Jerry: Varm toddy-cocktail med kanel og vanilje Tom og Jerry er en klassisk amerikansk juledrikk med aner langt tilbake i tid. Den er god mot et vinterkaldt bryst.
Kålruletter Dette er tradisjonsmat som ofte fant veien til middagsbordet på syttitallet. Det er traust og god hverdagsmat som smaker nydelig med en god saus og kokte poteter.
Rullekake med sitron- og ostekakefyll Himmelsk god rullekake møter fyldig ostekake i denne lettlagde dessertkaken. Sitronsmaken kommer fra nydelig lemon curd.
Kyllingsalat Kylling, brødbiter, tomater, rødløk og blomkål stekes i ovnen før alt blandes med salatblader, bønner og basilikum. Sunn og lettvint middag fra Miriam Østvik Jenssen.
Biscotti di Prato I Italia kalles de både biscotti di Prato og cantuccini. De stekes to ganger. Først som en pølse og så skåret opp i skiver. Dermed blir de sprø og tørre. Det er godt å dyppe biscotti i kaffe, te eller vin når de skal spises.
