Marokkansk lammegryte Vil du slippe å stå på kjøkkenet i helga? Putt alt i en gryte og gå og gjør noe annet.
Lammekarré med beter Lam, rødbeter, gresskar og jordskokker passer godt sammen. Jonathan Romano steker lammekarré, rødbeter og gresskar i ovnen. Jordskokkene blir til en kremet saus.
Lammegryte med appelsin Dette er ingen vanlig lammegryte, den inneholder stangselleri, oliven, appelsinskall, honning, timian, karamellisert løk og rødvin.
Åtte retter med lammekjøtt I påsken er det mange som har lam på menyen. Det klassiske lammelåret er alltid en sikker vinner, men du kan også gjøre mye annet spennende med lammekjøttet. Her er åtte forslag. Av Hanne Høyland
Lammeskanker i curry Lammeskanker er nydelig mat når de får koke lenge. Lise Finckenhagen har en litt mer eksotisk tilnærming med indiske krydder.
Lammekarré med bakt sellerirot, linser og jordskokk Vårens første små blader får fremtredende plass i middagen med bakt sellerirot, ovnsbakt lam og linser med grønnsaker. Kokken Tareq Taylor kaller de små bladene for mikrourter.
Etiopisk påskelam I Bodø lager en etiopisk familie sin vri på påskemiddagen. De lager to varianter av lam i saus. Her får du oppskrift på begge variantene, som serveres med spinat og pannekaker av byggmel.
Syrisk påskelam Påskelam kan tilberedes i utallige varianter. Her får du en ny vri, syrisk påskelam med mye krydder, bulgur og grønnsaker.
Hvetelefse med lammekjøtt og fetaost Det skal ikke mye til før du har en god rett til lunsj eller kvelds hvis du bare har rester av lammekjøtt, fetaost og hvetelefser.
