Slik gjør du
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Rens og finhakk løk, jalapeños, oliven, tomat og grønnkål i passe biter og bland i en stor salatbolle. Vend inn rikelig med olivenolje (1-2 dl) og 1–2 ss krydder.
Stek kjøttdeigen i saltet smør.
Når kjøttet og pastaen er ferdig så blandes dette med salaten, og vips så er alt klart til servering.
Tips
- Varier med andre grønnsaker som purre, vårløk og revne gulrøtter.
- Fløte eller crème fraîche kan og kokes inn i kjøttet for en rundere smak.
- Du kan også bruke annen kjøttdeig
Dette er fort gjort, det tar den tiden det tar å koke pasta og å steke kjøttdeigen.
Foto: Bjørn Torleiv WahlKilde: Carl Fredrik Haugfos og Peder Haugfos
