Saftig blåbærstang Den lages som en rullekake, men dette er gjærdeig. Lise Finckenhagens oppskrift på blåbærstang inneholder friske blåbær og marsipan.
Hjemmelagde ispinner med frukt, bær og yoghurt Mats Paulsen lager ispinnene sjøl. I hans oppskrift på fire hjemmelagde ispinner finner du blåbær og eple, appelsin, kiwi, vannmelon og druer, yoghurt og bringebær og sitron, lime og mynte.
Røde og blå bær til dessert Både blåbær, rips og bringebærer er allerede modne flere steder i landet. Ha dem i crêpes, under marengs, i sorbé eller bare i glass med noe godt oppå. Av Mari Rollag Evensen
Blåbærchutney med chili Det kan være en fordel å bruke litt umodne bær i chutneyen. De tåler mer koking. Tareq Taylor bruker en blanding av modne og umodne bær i sin blåbærchutney.
De beste kakene med blåbær Langpannekake med blåbær, glutenfri blåbærkake, ostekake med blåbær, boller med blåbær og blåbærpai. Her finner du oppskriftene som kan få deg til å løpe ut på blåbærtur. Av Mari Rollag Evensen
Glutenfri, sukkerfri og melkefri blåbærkake Blåbærkaka er ekte raw food, og skal dermed ikke stekes, men også glutenfri, melkefri og vegansk. Og den er sukkerfri – i den forstand at den er helt uten hvitt sukker.
Boller med blåbær, mandelmasse og mandelflak Som boller – bare enklere, og med blåbær, mener Sara Begner om oppskriften på blåbærboller.
Smuldrepai med blåbær og hjemmelaget vaniljesaus Den sprø toppen, smuldreblandingen eller det som på engelsk kalles crumble er det som gir ekstra sprøhet til blåbærpaien. Har du det travelt kan du hoppe over paibunnen, sier rockekokk Mats Paulsen. Da legger du smuldreblanding under og over blåbærblandingen.
Sjokoladekake med blåbær Sjokoladekake med blåbærkrem med hvit sjokolade. Det er lurt å lage det meste av kaken dagen før den skal serveres. Når det er gelatin i kremen kan hele kaken fryses. Du kan ha den i fryseren en ukes tid.
