Makrell med sommerkål på grillen Lise Finckenhagen griller makrell og serverer den med grillet sommerkål, kefirdressing og gressløksmør med ingefær. Du hører henne i radioprogrammet «Jacobsen» på NRK P1+.
Kanelknuter av surdeig Du begynner ikke på surdeigskanelknuter hvis du vil ha noe søtt til kaffen i dag. Men hvis du først tar deg tid, blir det ekte kjærlighet, sier Lise Finckenhagen.
Lyst surdeigsbrød bakt i gryte Lise Finckenhagen har oppskriften på hvordan du lager en surdeigstarter og til slutt baker lyst surdeigsbrød. Det tar åtte til ti dager å lage surdeigstarteren, så her må du ha tålmodighet. Men har du først en god surdeigstarter, så kan du lage surdeigsbrød titt og ofte.
Rabarbrapai Lise Finckenhagen bruker både jordbær og rabarbra i paien. Det gir en søtere smak til den friske rabarbraen.
Syltet rabarbra Syltet rabarbra er nydelig som tilbehør til røykt og grillet fisk eller kjøtt, drysset over salaten eller som tilbehør til moden ost. Oppskriften får du av Lise Finckenhagen i «Jacobsen» på NRK P1+.
Lun maissalat Mais er alltid godt til grillmat. Lise Finckenhagens maissalat passer til alt, men kanskje spesielt godt til bakt potet, taco og grillpølsene.
Jordbærsalsa Jordbærsalsa er søtt, sterkt og surt tilbehør til grillmaten. Hvor sterkt det blir avhenger av hvor mye grønn chili du blander inn. Lise Finckenhagen bruker jordbærsalsa til hamburger, kylling og laks. Alt fra grillen.
Selleriremulade Selleriremulade passer godt til hamburgeren og spekematen. Lise Finckenhagen blander majones, crème fraîche og sennep med sellerirot i tynne strimler.
Eton mess – Dette er en deilig, befriende enkel dessert, sier Lise Finckenhagen. Pikekyss, krem og bær i en fin blanding kalles Eton mess i England. Den kan serveres i porsjonsglass eller i en stor bolle og passer til enhver anledning.
