Saltbakt sellerirot Saltbakt sellerirot er nydelig og kan brukes på akkurat samme måte som en bakt potet. Sellerikjøttet skal bli helt mørt og fløyelsmykt.
Lammesadel Det er fest når man tilbereder lammesadel. Lise Finckenhagen steker fettsiden sprø i pannen før hun panerer med sennep, persille, parmesan og brødsmuler og steker kjøttet ferdig i ovnen.
Plommer på glass Friske og søte plommer i krydderlake er nydelig til dessert, som tilbehør til kaker, modne oster, svinekjøtt eller andre retter hvor det kan være godt med noen søte og friske innslag.
Kantarelltoast Kantarell kalles skogens gull, og den får skinne på en ristet brødskive med løk, pepperrot og rømme. Det hele toppes med spekeskinke og urter.
Blåbærterte med mandelfyll Selv om vi kan kjøpe blåbær hele året er det noe spesielt med dem vi har plukket selv. Du kan bruke både selvplukkede bær og blåbær fra butikken i Lise Finckenhagens terte med mandelfyll.
Lises 17. mai-meny Det blir 17. mai i år også. Med koronakrise, uten barn i 17. maitog, men likevel med et ønske om å feire. Lise Finckenhagens oppskrifter er akkurat det vi trenger for å gjøre dagen til en fest. Av Siri Bjelland Berven
Potetvafler Vafler kan være søte, eller som her – laget av moste mandelpoteter. Potetvafler kan serveres som nasjonalromantisk fingermat.
Blank potetsalat Norske nypoteter er nydelige i seg selv, og de kan blandes med urter, oliven, soltørkede tomater, rødløk og fetaost til en potetsalat sånn som her. Passer godt til all grillmat.
