Slik gjør du
Visp sammen alle ingrediensene til dressingen, eller rist dem sammen i et glass med tett lokk.
Skjær av de nederste 2 cm av aspargesen. Tykke asparges kan skrelles fra midten og ned hvis ønskelig.
Gni aspargesen inn med litt olivenolje og grill dem knapt møre over høy varme på grillen.
Del sitronen i to og gni snittflaten inn med litt olje. Grill sitronen med snittflaten ned til den er gyllen og «karamellisert». La gjerne sitronen få ligge å godgjøre seg på en kjøligere del av grillen mens aspargesen grilles ferdig.
Legg den grillede aspargesen over på et passende fat. Dryss over en klype salt og drypp over dressingen. Topp med revet parmesan og grovhakket gressløk. Press over litt sitron før servering, eller server den grillede sitronen ved siden av.
Kilde: Lise Finckenhagen i TV-programmet «Gratulerer med dagen!»
