Søk i NRKs oppskrifter

Oppskrifter fra Brønsj

Jordbær med råkrem – jordbærtrifli

Denne desserten er like smakfull som den er enkel å lage. En florlett råkrem kombinert med friske jordbær og sprø kjeks danner en dekorativ sommerdessert. Du lager den på få minutter.

Pizza med laks

Lars Erik Vesterdals pizza er av den hvite sorten, med crème fraîche, røykelaks pepperrot og dill.

Iskake med kokosbunn, hvit sjokolade og rabarbra

Iskake må være det ultimate du kan servere en varm sommerdag. Den fløyelsmyke isen er en perfekt partner for sprø marengsbunn med deilig kokossmak. Søt hvit sjokoladeis og frisk rabarbrais – kombinasjonen er magisk!

Syltet polkabete og jordskokk

Syltede grønnsaker er perfekt tilskudd til salat, grillmat eller sandwich. Du kan sylte bortimot alt du kan tenke deg. Richard Nystads favoritt er rotgrønnsaker i tynne skiver med eller uten rødløk. I denne oppskriften bruker han jordskokk og polkabete.

Gravet laks med dillstuede poteter og sennepssaus

Gravet laks er en fantastisk rett som passer på koldtbordet, eller som en forrett. Lars Erik Vesterdal gir laksen smak av gin eller akevitt. Tradisjonelt tilbehør er dillstuede poteter og sennepssaus.

Festkake med jordbær og lime

Sukkerbrød med vaniljekrem blir ekstra pyntet når du legger halve jordbær langs kanten. Marit Hegle viser hvordan du får det til.

Krokankake

– Krokankake er en kake som oser av tradisjoner. Denne kaken fortjener å komme frem fra glemselen og tilbake i rampelyset, sier Marit Hegle. Kaken består av et luftig sukkerbrød, ekte rom, vaniljekrem, smørkrem og en herlig sprø mandelkrokan.

Sjokoladeterte med salt karamell

Denne sjokoladeterten er en herlig kombinasjon av sprø tertebunn, salt karamell og fyldig sjokoadeganache. Den er ikke vanskelig å lage, men du bør beregne litt tid til å la tertebunnen få hvile mellom stegene.

Søtpotet med panko- og sesampanering

Søtpoteter er perfekt ved siden av grillmat, burgere, salater eller en gryterett. Richard Nystad baker søtpotetene hele i ovnen før de rulles i knasende panering. Vegansk majones er flott følge.

NRK Mat akkurat nå

Salat med råmarinert laks og sommerens grønnsaker

– Bedre midtsommermat enn dette går det ikke an å lage, sier kokken Tareq Taylor i TV-serien Hygge i hagen. Han deler oppskriften på salat med laks, eple, reddiker, stangselleri og agurk.

Chili sin carne med ris, tortillachips, guacamole og cashewrømme

Rask chili sin carne med cashewrømme

Alle elsker mexikansk, og denne gryteretten er perfekt hverdagsmat. Charlotte Nilsens oppskrift på plantebasert chili sin carne er rask og enkel.

Eltefritt frokostbrød

Bland sammen brøddeigen om kvelden. La den stå under plast til neste morgen. Stek brødet og du har ferskt brød til frokosten.

Kantarelltoast

Kantarell kalles skogens gull, og den får skinne på en ristet brødskive med løk, pepperrot og rømme. Det hele toppes med spekeskinke og urter.

Lammeboller i kremet tomatsaus

Koriander, spisskummen, ingefær, hvitløk, korianderfrø og bladpersille. Det er mye god smak i oppskriften på lammeboller i tomatsaus fra Lise Finckenhagen.

Mazarin med sitron- og hylleblomstkrem

En klassisk saftig mazarin med ekte konditorkrem og friske bær setter prikken over i-en på Tareq Taylors bryllupsmeny.

NRK Mat

Kontakt NRK: 23 04 70 00
E-post: mat@nrk.no
Redaktør: Ragnar Christensen

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Klikk for mer informasjon.

Nyhetstips 03030 Nyhetsbrev

Kontakt

Om NRK
Kontakt NRK
Lisens
Publikum i NRK
Delta i NRK-programmer
Jobb i NRK
Presse

Hjelp

Brukerstøtte
Tilgjengelighet
Personvern
Informasjonskapsler (cookies)

Tjenester

Yr
NRK Skole

Produksjon

Eksterne produksjoner
Produksjonsfolka
Retningslinjer og design

Salg

Spons og salg

Til toppen