NRK Meny

Spiste fisk i en måned - sjekk hva som skjedde

Familien Haug byttet ut kjøtt med fisk: – Hadde aldri trodd vi skulle oppleve så store forandringer.

Magne Paulsen, Fiskcentralen

FISK VS KJØTT: Daglig leder Magne Paulsen i Fiskcentralen i Oslo gir familien Haug et eksklusivt kurs i havets delikatesser. Fra venstre: Kristoffer, Stig, Magne Paulsen, Bente og Lasse.

Foto: Kjell Erik Møgster Moen / NRK

Hvor sunt er det å spise fisk hver dag? I fire uker har familien Haug bare spist fisk til middag for å se hva det gjør med kroppen.

– Gutta var skeptiske, ingen tvil om det, smiler pappa Stig Haug.

  • Familiens gode fiskeoppskrifter finner du nederst i saken

– Liten erfaring med fisk

NRKs Forbrukerinspektørene utfordret den kjøttglade familien til å spise fisk til middag i en måned. Ellers skulle de leve og spise som de pleier.

Familien Haug spiste fisk i stedet for kjøtt

DROPPET KJØTT: Familien Haug fra Oslo droppet kjøttet i en måned. Fra venstre: Lasse, Bente, Henrik, Stig og Kristoffer.

Foto: Kjell Erik Møgster Moen / NRK

– Vi hadde veldig liten erfaring med fisk. Kjøtt er så enkelt, men hva skal man lage av fisk? Og vi lurte på om vi ville få i gutta nok mat, forteller mamma Bente Haug.

Ekteparet og sønnene Kristoffer (16), Henrik (13) og Lasse (10), fikk en grundig helsesjekk før start. Vekt, blodtrykk, fettprosent og blodverdier ble målt.

14 kilo lettere

Etter fire uker med fisk var det klart for en ny helsetest, som viste at familien hadde blitt 14 kilo lettere til sammen.

Bente og Stig Haug

MINDRE KJØTT: Bente og Stig Haug kommer til å spise mer fisk i hverdagen nå, etter at de var med på eksperimentet til Forbrukerinspektørene.

Foto: Kjell Erik Møgster Moen / NRK

Hele familien hadde også redusert det negative kolesterolet, samt sukker og fettstoffer i blodet. Blodtrykk og fettprosent var også betydelig forbedret.

Mye av fettet som Bente og Stig har gått ned var det såkalte farlige magefettet. En type fett som omslutter tarmene og sitter inne i bukhulen.

Hos Stig viste målebåndet rundt magen 120 centimeter før testperioden. Etter fire uker med fisk til middag var midjemålet 114 centimeter. Hos Bente gikk midjemålet ned med tre centimeter.

– Se her, ler Stig og drar i bukselinningen. Jeg har gått inn ett hakk på beltet. Jeg kjenner meg bedre også.

– Stor helsegevinst

– Prøvene bekrefter at det er en stor helsegevinst i å spise mer fisk. Særlig med tanke på at vi kan anta at halvparten av folk i Norge vil få hjerte- og karsykdommer i løpet av livet, sier Kjetil Retterstøl, professor ved Senter for klinisk ernæring.

Kjetil Retterstøl

I samarbeid med Senter for klinisk ernæring, Universitetet i Oslo og Oslo Universitetssykehus ble de veid og fikk målt blodtrykk, fettprosent og blodverdier.

Foto: Brynjar Widerøe / NRK

Han er ikke overrasket over familiens Haugs helseforbedring.

– Mye kjøtt, særlig bearbeidet, inneholder mye usunt fett. Fisk, derimot, inneholder lite mettet fett. Fisk er full av det sunne, umettede fettet som motvirker avleiringer i blodsystemet.

Denne familien byttet ut kjøtt med fisk i fire uker.

GODE VERDIER: Familien Haug har fått bedre helse etter at de spiste fisk i en måned.

– Mer energi

Familien Haug har også fått mer overskudd, forteller de.

Laks og pesto

LAKS: Familien har prøvd mange forskjellige fiskeretter, blant annet laks med pesto.

Foto: Privat

– Den beste effekten merker vi på gutta. Alle sier de har fått mer energi og orker å gi mer på fotballtrening, sier Bente.

Selv om det var en viss skepsis mot fisk hver dag, har det snudd nå.

– Jeg trodde virkelig aldri at vi skulle bli en fiskespisende familie, men nå kommer vi til å spise fisk to til fire ganger i uken. Det skal bli en befrielse å slippe taco hver fredag, smiler Stig.

Her finner du fire av familiens fiskefavoritter:

TV og radio

Aida sov et helt døgn og Halvor får ikke sove uten å gjøre et spesielt triks. Hva feiler det dem? Tre butikkansatte med nettbrett utfordrer legelaget i kveldens episode. Programleder: Kjetil Røthing Askeland. Sesong 2 (4:8)
Før spiste vi høne til middag, nå kastes de og brukes i betong. Gjennom å redde et hønsehus med 7500 høner fra søpla, vil programleder Marit Evertsen Grimstad sette fokus på det skjulte matsvinnet og prøve å gjøre noe med det. Er det mulig å få høna tilbake på middagsbordet? (1:4)
Vi fyrer med ved. Men hva slags ved skal man fyre med - og hva bør man absolutt ikke slenge i peisen? Vi tester ved og gir tips og råd om vedovner, gamle som nye. Og så ser vi på fiffige ved-dingser.