Kålsuppe med svinekjøttdeig

Sunn og god suppe med kål og erter til en billig penge.

Foto: Carina Ahlskog / YLE

Suppe med kål og svinekjøttdeig

Det er flere gode grunner til å lage suppe, det er både billig og smaker godt. Denne suppen kan du variere med krydder og etter hva du har i kjøleskapet.

Slik gjør du

Strimle kålen og skjær løken, gulrøttene og hvitløken i tynne skiver. Fres grønnsakene i litt olje til de er myke. Ha i en klatt smør og brun til det er gyllent.

Tilsett kjøttdeigen sammen med paprikapulver og fres kjøttet raskt.

Ha i de gule ertene, timian, vann og salt og la det småputre i 10 minutter.

Smak til med hvit pepper og eventuelt litt mer salt.

Tips

Anders Samuelsson byr også på en god og billig grønnsaksuppe.

Grønnsaksuppe med potetklimper
Foto: Carina Ahlsskog / YLE

Kilde: Anders Samuelsson i TV-serien «Hygge i Strömsö"/YLE