Kald ertesuppe med bakt purre og parmachips Maken til god og ikke minst lettvint suppe skal du lete lenge etter. Kald ertesuppe passer godt til hete sommerdager, men kan også serveres varm.
Løksuppe med chili og tomat Ikke glem løksuppa i virvaret av middagstips! Smakfull, kjempesunn og så billig, da gitt. Her er Dag Tjerslands versjon, og den brenner litt på tunga.
Coq au vin Hane er ikke akkurat hyllevare, men får du tak i en så lag en stor gryte «hane i vin» og kos deg med den i flere dager. Når det er sagt smaker «kylling i vin» også kjempegodt.
Sjokoladefondant med chili og salt karamell Ha chili i sjokoladefondanten og server den med jordbær og salt karamellsaus. En uslåelig kombinasjon av søtt, salt og litt sterkt på en gang.
Chutney med grønne tomater Tomater som aldri blir modne er også mat. Sylt de grønne tomatene og lag en deilig chutney. Passer godt til middagen eller på toppen av en god ost.
Brent rabarbraterte Du leste riktig. Brent er også en smak, og setter en ekstra spiss på denne nydelige rabarbraterten fra Dag Tjersland i «Hagen min».
Svarthyllsafter Har du svarthyll i hagen er du heldig, både blomstene og bærene gir god og sunn drikke.
Konfektkake med rosegelé Denne sjokoladekaken består kun av egg, sjokolade og smør. Prikken over i'en er lokket av hjemmelaget rosegelé.
Myke fylte horn Disse myke hornene er veldig gode som formiddagsmat eller som turmat. Du kan variere fyllet med for eksempel litt pizzasaus eller pesto, bruk det du finner i kjøleskapet ditt.
Eple og karamellform med mandeltopping Når eplene blir stekt i smør og karamellsaus må det jo bli godt. Med et sprøtt lokk som smaker av ingefær og kanel er desserten fullkommen. Oppskrift fra Lise Finckenhagen.
Kyllingsalat med marinert rødløk En mettende salat med noe sprøtt, noe mykt, noe friskt og noe søtt. Kyllingsalaten serveres med dressing på crème fraîche.
Ørret med asiatiske smaker Lise Finckenhagen lager fisken med paprika, gulrot og brokkoli, men du kan godt bruke asparges, bønner, blomkål, squash, sukkererter og sopp i stedet.
Samisk festmåltid Har du lyst å gjøre noe ekstra ut av middagen i helga? Da kan du prøve flatbiff av rein med reinhaler.
Spagetti bolognese Denne klassikeren har mange varianter. Det sies at sausen har sitt opphav i nærheten av Bologna. En italiensk ragù, eller kjøttsaus, skal koke lenge. Da blir den best.
