Slik gjør du
Smelt smøret i en tykkbunnet gryte. Visp inn melet. Spe med varm melk under energisk visping – for å unngå klumper i grøten. Visp inn kulturmelken og la grøten småkoke i 5–8 minutter. Rør jevnlig slik at det ikke fester seg i bunnen.
Server grøten med smør, sukker og kanel.
Kilde: Lise Finckenhagen i radioprogrammet «Holm»/NRK P1+
