Jordbær i jordbærvin

Jordbærvinen Claus Meyer bruker i oppskriften er fra Bornholm. Man kan bruke en ikke alt for tørr hvitvin eller rosévin i stedet.

Foto: Tellus Works Television AS

Jordbær i jordbærvin

Claus Meyer i Smaken av Danmark sykler rundt på Bornholm. Han lager dessert med jordbær og jordbærvin.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Jordbærene skylles, renses og deles i fire.

Ha bærene i en skål og tilsett vin, honning og mynte. La bærene trekke i 20-30 minutter.

Hell laken fra bærene og kok den inn til en tykk sirup. La laken avkjøles litt før den spises sammen med pannekaker, is og jordbærene.

Tips

Oppskrift:

Kilde: Smaken av Danmark med Claus Meyer