Hopp til innhold

Oppskrifter med jordbær

Fire ulike friske og søte jordbærdesserter servert på en trefjøl.

Søte sommer­desserter med jordbær

«Hele væla er bære jordbær, finn et strå, og træ dom på». Søte jordbær byr på uendelige muligheter. Her er fire frydefulle fristelser.

Av Ingvill Bjorland
Tomat- og jordbærsalat

Tidenes beste jordbær­sesong – ni røde og søte fristelser

Frukthandlere tror på tidenes lengste jordbærsesong. NRK Mat gleder seg, og vi byr på våre beste jordbærfristelser. Tenk, norske jordbær fra sankthans fram til midten av oktober.

Av Ingvill Bjorland
Jordbær som står i sitronkrem med pekannøtter og myntesukker.

Jordbær med sitron­krem, mynte­sukker og pekan­nøtter

Sitroncurden til sitronkremen kan du lage på forhånd. Det samme med de karamelliserte pekannøttene. Da blir det lett å sette sammen desserten med søte jordbær, syrlig sitronkrem, knasende nøtter og smakfullt myntesukker.
Rabarbra- og jordbærdessert

Rabarbra- og jordbær­dessert

Sommerlig dessert-kake med rabarbra og jordbær, en perfekt blanding av sødme og syrlighet. Det blir ekstra godt med litt knas på toppen.
Jodbærsuppe med mynteis

Krydder­kokte jordbær med jordbær­suppe og mynteis

Familien Lavoll i «Familiekokkene» krydrer jordbærene med kanel og stjerneanis og serverer dem sammen med hjemmelaget is.
Fruktgelé med prosecco

Fruktgelé med prosecco

Dette er en sommerlig dessert som du kan lage i god tid, perfekt når du skal ha gjester. Den har noen spesielle ingredienser: Prosecco og bergamottsirup. Bergamottsirup lages av sitrusfrukten bergamott som dyrkes i Calabria.
Ostekake med jordbær

Ostekake med jordbær

Ostekake som du ikke trenger stekeovn for å lage. Ostekremen er laget med jordbærgelé og skal stå kaldt for å stivne. Gled deg til den myke, luftige konsistensen og den nydelige smaken av jordbær.
Salat med jordbær, vannmelon og tomater

Jordbær, tomat og vannmelonsalat

En frisk og fin salat med farger og smaker som kler hverandre godt. Du kan drysse over fetaost om du vil, men salaten smaker veldig godt uten også.
Salat med jordbær, mozzarella og avokado

Salat med jordbær, mozzarella og avokado

Jordbær i salaten gjør den både frisk og sødmefull, og kombinasjonen jordbær og avokado er nydelig.

NRK Mat akkurat nå

Tre retter med avokado: Bakt søtpotet med avokadokrem og ristede kikerter, avokado med balsamicovinaigrette og toast med tofurøre og avokado.

Snadder med avokado
Fløyelsgrøt med kulturmelk

Fløyelsgrøt med kulturmelk
Suksessterte

Suksessterte
Posjert torsk med fløtesaus, pepperrot og dill

Posjert torsk i fløtesaus med pepperrot og dill
Nan-brød med urter og hvitløk på et metallfat med hank.

Nan med hvitløk
Pæreterte med mandelflak og melis på.

Pæreterte med rista mandelflak

  • E-post:  mat@nrk.no
  • Redaktør:  Cecilie Berntsen Jåsund
Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Hjelp

Tjenester

Produksjon

Salg

Til toppen