Name: Grillet hel økologisk utegris
Ingredients: skallet av 2 sitroner; 3 ss paprikapulver; 2 ss malt koriander; 3 ss malt stjerneanis; 1 dl knuste einerbær; salt og pepper etter smak; 3 dl lyst øl eller eplesider; 1 dl eplesidereddik; 3 ss Worcestershire sauce; 2 ss honning; 1 ts salt; revet skall av 1 sitron; 4 fedd hvitløk; 1 ts malt koriander; 1 ts malt stjerneanis; 2 ss knuste einerbær; 1/2 ts malt kanel; 1 ts kardemommefrø