Bakte poteter

Bland sammen salt, knust hvitløk og timian. Dryss saltblandingen utover en passende langpanne. Prikk potetene med en gaffel og sett dem på saltet. Drypp olje over potetene og bak dem ved 200 °C i ca 1 time, eller til de er helt møre.

Løft potetene fra saltet og børst vekk salt som har festet seg. Lag et snitt i toppen av hver potet og klem på midten for å åpne poteten.

Fyll med hva du vil: rømme, kryddersmør, blåmuggost, kjøttsaus, pesto, sprøstekt bacon, purre, mais, skinke, revet ost...