Slik gjør du
Oppskriften gir cirka 50 potetmunker.
Mos eller riv poteten.
Løs opp gjæren i vannet og bland inn de andre ingrediensene til en jevn røre.
La heve til dobbel størrelse i cirka 60 minutter.
Ha deigen i sprøytepose (bruk en teskje om du ikke har sprøytepose) og klem ut små kuler i hånden som du først legger i kaldt vann. Legg «kulene» direkte i oljen etterpå (cirka 170 grader), og stek i cirka 1 minutt eller til de er gyllenbrune.
Løft ut kulene og legg dem direkte i sukkerblandingen.
Server umiddelbart, gjerne med friske bær og is.
Kilde: Tareq Taylor i TV-serien «Hygge i hagen»/SVT
