Lises 17. mai-meny Det blir 17. mai i år også. Med koronakrise, uten barn i 17. maitog, men likevel med et ønske om å feire. Lise Finckenhagens oppskrifter er akkurat det vi trenger for å gjøre dagen til en fest. Av Siri Bjelland Berven
Potetvafler Vafler kan være søte, eller som her – laget av moste mandelpoteter. Potetvafler kan serveres som nasjonalromantisk fingermat.
Blank potetsalat Nypoteter er nydelige i seg selv, og de kan blandes med urter, oliven, soltørkede tomater, rødløk og fetaost til en potetsalat sånn som her. Passer godt til all grillmat.
Brokkolisalat I denne kremete salaten er rå brokkoli hovedingrediensen. Sprøstekt bacon, pinjekjerner og granateplekjerner på toppen gjør brokkolisalaten til en liten rett i seg selv.
Jordbær, tomat og vannmelonsalat En frisk og fin salat med farger og smaker som kler hverandre godt. Du kan drysse over fetaost om du vil, men salaten smaker veldig godt uten også.
Miniburgere Små delikate miniburgere, det er stas for både store og små. Lag burgerbrødet selv og klapp enkelt sammen saftige, små burgere.
Kyllingspyd med peanøttsaus Saftig kylling på grillspyd er skikkelig kosemat. Her marinert og servert med peanøttsaus og en sursøt agurksalat med ingefær og chili.
Salat med jordbær, mozzarella og avokado Jordbær i salaten gjør den både frisk og sødmefull, og kombinasjonen jordbær og avokado er nydelig.
