Det er ikke så mange år siden tomat var ensbetydende med en oransj og umoden, litt smakløs frukt. Nå kan du finne 12-15 sorter i butikkene, og de er både røde, grønne, svarte og gule.
Til tross for det enorme utvalget, spiser vi nordmenn minst tomater i verden. Mens grekerne spiser 100 kilo hver i året, spiser vi bare 7.
Kunde Liss-Ingunn Haugen fra Drammen er glad i tomater, men hun er oppgitt over kvaliteten.
- Hvor har det blitt av smaken? Det er mye å velge mellom, men jeg synes mange tomater bare smaker vann. Det er jo et paradoks at de må kalles smakstomater, sier hun til NRK Forbrukerinspektørene.
LES OGSÅ:
Lagres feil
Forsker Michel Verheul tror på norske tomater.
Foto: Rune A. Hansen / NRKDet er mye som skal klaffe for å lage den gode tomaten. Akkurat som vindruer trenger tomater sollys, god jord og gjødsel.
Men uhell under transport og feil lagring går ut over kvaliteten, og her er det nok det svakeste leddet, mener tomatforsker Michel Verheul ved Bioforsk på Jæren.
- Dessverre ser vi ofte at tomatene lagres for kaldt under transport eller for varmt i butikken, så oppbevaringen etter utsendelse er avgjørende, sier han til NRK.
Han oppfordrer forbrukere som ikke er fornøyde til å klage til butikken.
- Bruk forbrukermakten! Det er viktig at kundene klager direkte til butikken eller produsenten hvis kvaliteten ikke er god nok, råder Verheul.
LES OGSÅ:
Jobber med forbedringer
- Grossister og butikknæringen jobber veldig bevisst med å forbedre seg på dette området, sier Hanne Linnert i Bama.
Hun mener god emballasje og riktig temperatur er vesentlig. Og at tomatene kommer raskere ut i butikken.
- Utfordringen er å øke omløpshastigheten fra jord til bord. Da kan tomatene høstes når de er mer modne og dermed blir også smaken og helseeffekten bedre.
- Vi har tro på at det brede tilbudet i butikkene får nordmenn til å spise mer tomater. Og husk at tomaten har mange sunne stoffer i seg, fortsetter Linnert.
Innhøstingen er avgjørende
Flavance klasetomater i Rogaland snart klare
Foto: Rune A. Hansen / NRK- To tomater kan se helt like ut, men pris og smak varierer mye avhengig av innhøstingen, forteller Michel Verheul.
Han forsker på veksthustomater i Norge og mener det er på høy tid at Norge satser mer på tomatproduksjon. Som nederlender synes han det er påfallende mange importerte tomater i butikkene.
- Norske forbrukere vil ha ha tomater med god smak, og de skal være faste, modne og uskadet. Det er litt særnorsk at tomaten skal være søt og da kreves det også kvalitet i dyrkingen, sier Verheul.
I en undersøkelse fra Bioforsk sier 7 av 10 forbrukere at de er villig til å betale mer for god smak, og drøyt 8 av 10 sier de foretrekker norske tomater. I dag er det kun Coop som selger norske tomater hele året.
- Nordmenn er altså villige til å betale for god smak, og det kan være en oppfordring til grossistene om å selge mer av norske, kortreiste tomater som smaker mer, mener Verheul.
LES OGSÅ:
Har du meninger om tomattilbudet i butikkene, pris eller kvalitet? Delta i debatten nedenfor!
