NRK Meny
Normal

Seibiff med masse løk

I dag lager Lise seibiff, men som alltid har hun en vri som gjør det litt mer spennende og godt.

Seibiff ala Lise Finckenhagen
Foto: NRK

Til 4 personer trenger du: 

700-800 g seifilet, uten skinn og ben

2 løk

1 rødløk

1 liten purre

1 liten bunt gressløk

2 ss kapers

2 ss smør

1 ts sukker

2 ss hvetemel

salt og pepper

olje og smør til steking

sitronbåter til servering

Fremgangsmåte:

Rens løk og purre.Skjær løken i kløfter eller skiver og purren i grove skiver. Smelt smøret i en stor stekepanne og fres løken. Dryss over sukkeret og la løken surre over middels varme til den blir gyllen og bløt. Ha i purren underveis. Tilsett kapers og hakket gressløk og smak til med salt og pepper. Del fisken i fire jevne stykker. Krydre med salt og pepper og vend fiskestykkene i hvetemel. Stek seibiffene noen minutter på hver side i en varm panne med smør og olje.Server gjerne med stekte poteter og press over sitron.

 

Tips:

Annen løk som sjalottløk eller småløk kan også brukes.

Kulturstrøm

  • Anti danket ut Snøhetta

    Anti vant konkurransen mot blandt andre Snøhetta om å bli Posten Norges nye designbyrå. Kommunikasjonsdirektør Elisabeth Gjølme i Posten Norge sier at Anti skal bidra med strategisk merkevare- og designutvikling. Posten har ambisjoner om å komme med flere nye tjenester sier Gjølme, og disse må fanges opp i Postens uttrykk visuelt og merkevaremessig. (Kampanje)

    Laster Twitter-innhold
  • Inviterte til intervju på «Reddit»

    Forfatteren Jo Nesbø inviterte brukerne av nettsamfunnet «Reddit» til å spørre ham om hva som helst. Under intervjuet kommer det fram at han ønsker å skrive om hvordan informasjonen vi mottar blir filtrert og forandrer måten vi ser på verden.

    Jo Nesbø
    Foto: Hilde Bjørnskau / NRK