«Ostekake» med gravet laks, kremost, dill og pepperrot

Bland skiver av rugbrød med brunet smør i en blender. Trykk det ut i en form.

Skjær laksen i terninger.

Varm opp 1 dl crème fraîche og rør ut de bløtlagte gelatinplatene.

Bland resten av crème fraîchen, kremost, urter, pepperrot og laks.

Tilsett den varme crème fraîchen og smak til med salt og pepper. Hell kremostrøren i formen og la «ostekaken» stivne i kjøleskapet i to timer.