Fennikelrøykt laks Glem ferdig røykt laks, det er så enkelt og morsomt å gjøre selv. Du bestemmer selv om røyksmaken skal være mild og myk, eller om du skal trø til ordentlig.
Grillet gravlaks med nykål og umamidressing For Jonathan Romano handler matlaging om å eksperimentere med gode smaker, derfor lager han gravet laks med en asiatisk vri og griller den. – Gravet laks blir ikke det samme etter denne oppskriften, sier han.
Laks sashimi med ponzusaus Den tradisjonelle japanske retten sashimi blir ekstra god med sushikokken Jonathan Romanos smakfulle ponzusaus. Den har han eksperimentert seg fram til, og nå kan du også lage den hjemme.
Poke – ris, rå fisk, frukt og grønnsaker Poke er en rett fra Hawaii med inspirasjon fra japansk sushi. Det handler om ris, rå fisk, grønnsaker og frukt i denne oppskriften fra Benthe Nyheim.
Norsk taco med nostalgiske smaker Deilig fiskerett, som er inspirert av den klassiske tacoen og gode norske råvarer. Øyvind Hjelle har tips til hvordan du kan forberede laks, salat, dressing og agurksalat en dag eller to før festen.
Gravet laks med dillstuede poteter og sennepssaus Gravet laks er en fantastisk rett som passer på koldtbordet, eller som en forrett. Lars Erik Vesterdal gir laksen smak av gin eller akevitt. Tradisjonelt tilbehør er dillstuede poteter og sennepssaus.
Grillet krydret laks Krydre laksen med en krydderblanding av korianderfrø, spisskummen, fennikelfrø og sterk chilisaus før du legger den på grillen. Lise Finckenhagen tar deg gjennom oppskriften i radioprogrammet «Holm» på NRK P1+.
Soyaspeket laks Hvis du sukkersalter og speker laksen, kan den holde seg godt, også etter at den egentlig har gått ut på dato.
Laks i brødpose Laks med agurksalat og rømmesaus med dill. Denne gangen har Lars Erik Vesterdal varmet laksen i vann fra springen. Først pakker han hvert laksestykke godt inn i plast. Og så har han laksen i pose med varmt vann.
