Tidenes beste jordbærsesong – ni røde og søte fristelser Frukthandlere tror på tidenes lengste jordbærsesong. NRK Mat gleder seg, og vi byr på våre beste jordbærfristelser. Tenk, norske jordbær fra sankthans fram til midten av oktober. Av Ingvill Bjorland
Jordbær med sitronkrem, myntesukker og pekannøtter Sitroncurden til sitronkremen kan du lage på forhånd. Det samme med de karamelliserte pekannøttene. Da blir det lett å sette sammen desserten med søte jordbær, syrlig sitronkrem, knasende nøtter og smakfullt myntesukker.
Rabarbra- og jordbærdessert Sommerlig dessert-kake med rabarbra og jordbær, en perfekt blanding av sødme og syrlighet. Det blir ekstra godt med litt knas på toppen.
Krydderkokte jordbær med jordbærsuppe og mynteis Familien Lavoll i «Familiekokkene» krydrer jordbærene med kanel og stjerneanis og serverer dem sammen med hjemmelaget is.
Fruktgelé med prosecco Dette er en sommerlig dessert som du kan lage i god tid, perfekt når du skal ha gjester. Den har noen spesielle ingredienser: Prosecco og bergamottsirup. Bergamottsirup lages av sitrusfrukten bergamott som dyrkes i Calabria.
Ostekake med jordbær Ostekake som du ikke trenger stekeovn for å lage. Ostekremen er laget med jordbærgelé og skal stå kaldt for å stivne. Gled deg til den myke, luftige konsistensen og den nydelige smaken av jordbær.
Jordbær, tomat og vannmelonsalat En frisk og fin salat med farger og smaker som kler hverandre godt. Du kan drysse over fetaost om du vil, men salaten smaker veldig godt uten også.
Salat med jordbær, mozzarella og avokado Jordbær i salaten gjør den både frisk og sødmefull, og kombinasjonen jordbær og avokado er nydelig.
Jordbærdessert Denne jordbærdesserten med karamellisert brioche og hylleblomstsaus gir deg en søt, kremet og knasende smak av sommer.