Laster innhold, vennligst vent..
Siciliansk pasta

Pasta med tomater, hvitløk og mandler

Foto: BBC

Siciliansk pasta

Dette er en enkel smakfull pasta som du lager på en halvtime. Hvis du er heldig å ha rester igjen, smaker den også nydelig kald.

Slik gjør du

Kok opp vann til pasta og tilsett salt etter smak. Tilsett pastaen og kok som anvist på pakken.

Mens pastaen koker, har du alle de andre ingrediensene, unntatt basilikum, i en hurtigmikser. Miks sammen til en jevn saus. Til slutt tilsetter du et par spiseskjeer av kokevannet til pastaen mens du lar mikseren gå.

Ha den ferdigkokte pastaen i en varm bolle og bland inn sausen. Spe med litt mer kokevann hvis det er nødvendig. Til slutt topper du med basilikumblader.

Tips

Fusilli er pastaskruer. I denne oppskriften er det brukt en lengre variant som kalles fusilli lunghi.

Kilde: Nigella Lawson