Slik gjør du
Kok opp vann til pasta og tilsett salt etter smak. Tilsett pastaen og kok som anvist på pakken.
Mens pastaen koker, har du alle de andre ingrediensene, unntatt basilikum, i en hurtigmikser. Miks sammen til en jevn saus. Til slutt tilsetter du et par spiseskjeer av kokevannet til pastaen mens du lar mikseren gå.
Ha den ferdigkokte pastaen i en varm bolle og bland inn sausen. Spe med litt mer kokevann hvis det er nødvendig. Til slutt topper du med basilikumblader.
Tips
Fusilli er pastaskruer. I denne oppskriften er det brukt en lengre variant som kalles fusilli lunghi.
Kilde: Nigella Lawson
