Slik gjør du
Sjokoladekake
Bland mel, sukker, kakao og natron i en kjøkkenmaskin.
Ha først i kefir/surmelk. Ha i rømme og bland til en jevn og fin røre.
Smelt smør og ha oppi røra.
Ha over i form. Du kan bruke liten langpanne, rund form 22/24 cm eller fordele røren i to små 20 cm former.
Stek på 190 grader i rundt 40 minutter. Ikke åpne døren til stekeovnen før det har gått 30 til 35 minutter.
Avkjøl helt på rist.
Sjokoladekrem
Bland melis, kakao, vaniljesukker og salt i en stor bolle eller i kjøkkenmaskin.
Smelt smør og lag/trakt en liten kopp kaffe/kakao.
Bland først inn smør i den tørre blandingen og deretter kaffe/kakao. Prøv deg fram så du får en fast og fin krem.
Husk: Når kremen blir kaldere, blir den også fastere.
Pynt kaken slik du ønsker. Kanskje med bær, tuttifrutti, kokos, nonstop eller seigmenn?
Kaken er best når den får stå litt i romtemperatur.
Tips
Skal du ta kaken med på jobb- eller skoleavslutning, kan du doble oppskrifta for å få nok røre til en langpanne.
Denne kaken holder seg saftig og god lenge i kjøleskap. Tonje sier den er like god en uke etter den er laget.
Kilde: Tonje Johnsen fra «Bakemesterskapet» sesong 1
