Kladdkake med sjokoladeglasur
Denne kaken visker ut skillet mellom kake og godteri. Konsistensen er myk og kaken smelter på tungen. Det er helt umulig å stoppe når man først har smakt en bit. På svensk heter den kladdkaka, det vil si at den er kladdig, altså klissete inni. Kunsten er å steke den akkurat passe.
