Ti fine fiskeretter du kan grille

Glem svidde pølser og tørre koteletter. Både rød fisk, hvit fisk og skalldyr blir herlig sommermat når råvarene får følge av grillsmaken.

Aluminiumsfolie eller ei ekstra tett grillrist kan være gode hjelpemidler for en fiskegrillmester, hvis du da ikke vil gå for en av oppskriftene hvor fisken legges hel over glørne.

Bildet øverst i artikkelen kommer fra en tidligere sesong Sommeråpent på NRK. Sverre Sætre bruker masse grovt salt under laksen når den grilles, og har et tips til hvordan du takler at fisken har ulik tykkelse:

Han skjærer litt av det tykkeste stykket og legger oppå det tynne. På den måten blir fiskestykket jevnere, og dermed likt stekt over det hele.

• OPPSKRIFT: Saltbakt laks på grillen
• Flere oppskrifter fra Sverre Sætre

Grillede sjøkreps

• OPPSKRIFT: Grillede sjøkreps
• Flere oppskrifter fra Lise Finckenhagen

Grillrøykt makrell med syltet rabarbra

• OPPSKRIFT: Grillrøykt makrell med syltet rabarbra
• Flere oppskrifter fra Lise Finckenhagen

Grillet sild med grønne jordbær

• OPPSKRIFT: Grillet sild med grønne jordbær
• Flere oppskrifter fra Smaken av Danmark (TV)

Krabbeklør på grillen

• OPPSKRIFT: Krabbeklør på grillen
• Flere oppskrifter fra Kjartan Skjelde

Grillet kveitekotelett

• OPPSKRIFT: Grillet kveitekotelett
• Flere oppskrifter fra Lise Finckenhagen

Grillet og einerrøykt makrell med sitron og bacon

• OPPSKRIFT: Grillet og einerrøykt makrell med sitron og bacon
• Flere oppskrifter fra Andreas Viestad

Grillet laks med ost

• OPPSKRIFT: Grillet laks med ost
• Mer sommermat fra NRK Trøndelag

Grillet fisk med nellik og fruktsalat

• OPPSKRIFT: Grillet fisk med nellik og fruktsalat
• Flere oppskrifter fra Ei verd av krydder (TV)

Tre sauser til grillmaten

• OPPSKRIFT: Grillet tunfisk med mangosalsa
• OPPSKRIFT: Mango- og chili-mojo
• OPPSKRIFT: Sweet chili sauce
• OPPSKRIFT: Tomat- og vaniljemarmelade
• Flere oppskrifter fra Stig Juelsen