Fastelavnsboller uten gjærdeig
Boller er ikke alltid boller av gjærdeig. Lise Finckenhagen lager fastelavnsboller av vannbakkels med mørdeig. Mariabollene skal selvfølgelig fylles med krem, syltetøy eller annet godt.
Svenske fastelavnsboller
De svenske fastelavnsbollene kalles semlor og er fylt med mandelmasse og krem. Lise Finckenhagen viser deg hvordan de skal lages.
Ekstra holdbare boller
Tangzhong er en bakemetode som har tatt verden med storm. Metoden gjør at bollene blir ekstra saftige og holder seg ferske i flere dager.
Lag fastelavnsboller som Ingrid Espelid Hovig
Denne oppskriften slår aldri feil, lover Ingrid Espelid Hovig. Vel å merke dersom du bare gir gjærdeigen en lun nok atmosfære, og god nok tid til å utvikle seg.
Bollene som gir deg vann i munnen
Du må ikke alltid skjære bollene i to. Marianne i bandet Katzenjammer fyller vanlig bolledeig med hjemmelagd vaniljekrem, og etter steking får bollene sjokoladetrekk.
Fastelavnsboller med personlig uttrykk
Marit Hegle gir fastelavnsbollene et personlig uttrykk ved å klippe ut små former i papir, som legges på toppen av bollene, før du strør over melis.
Varier med sjokoladekrem
Lise Finckenhagen liker fastelavnsbollene store. Inni har hun både sjokoladekrem og vanlig krem.
