NRK Meny
Selleriremulade

Tynne strimler sellerirot lage du på en mandolin eller vanlig rivjern hvis du ikke vil skjære med kniv.

Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

Selleriremulade

Selleriremulade passer godt til hamburgeren og spekematen. Lise Finckenhagen blander majones, crème fraîche og sennep med sellerirot i tynne strimler.

Slik gjør du

Bland sammen majones, crème fraîche og sennep. Smak til med sitronsaft, salt og kvernet pepper.

Skrell selleriroten og riv eller skjær sellerien i tynne strimler. Bland sellerien straks med dressingen. Bland inn hakket gressløk og la gjerne «remuladen» få stå å trekke i 30 minutter til 1 time før servering.

Kilde: Lise Finckenhagen i radioprogrammet Jacobsen på NRK P1+