Slik gjør du
Vask, rens og finhakk alle grønnsakene og frukten. Jo mindre biter, jo saftigere salsa! Ha dem over i en romslig bolle.
Skyll bønnene og maiskorn godt i kaldt vann, og ha også dette i bollen. Skvis over limesaft. Ha på eddik, olivenolje, en raus klype salt og finhakket koriander. Rør rundt. Syren vil marinere grønnsakene slik at de slipper en del væske, og alle de gode smakene blir nydelig blandet sammen.
Kilde: Mia Frogner/Greenbonanza.com
