Slik gjør du
Bruk en tykkbunnet gryte til dette, for grøt kan brenne seg fort selv om det ikke er kumelk i den.
Kok opp vann med salt, og ha i riskornene. Rør med jevne mellomrom til det meste av vannet er fordampet.
Skru ned på lav varme. Ha i soyamelka i tre runder, ca 2 dl hver gang. Vent med å spe i neste runde til den forrige har kokt godt inn. Rør rundt jevnt og trutt, du kan ikke gå så veldig langt fra kjøkkenet her.
Når du har kokt inn soyamelka, gjør du det samme med kokosmelka (bland den først, om den har skilt seg). Rør med jevne mellomrom, til grøtkornene er «al dente», eller slik du vil ha dem.
Spis grøten med smør, brunt sukker og kanel.
Tips
Risgrøten kan brukes til riskrem.
Kilde: Mia Frogner/Green Bonanza
