Slik gjør du
Skyll urtene, og ha dem i en liten blenderboks eller stavmikserbolle sammen med de andre ingrediensene. Kjør til sausen er glatt, og smak til med olje og salt.
Du kan gjøre dette med hva som helst av urter, og noen har ordentlig godt av en liten ekstra ingrediens også.
Her er noen forslag:
- Salvie, rosmarin, timian, oregano og merian (i ulike kombinasjoner)
- Persille, koriander og en bit fersk paprika
- Dill, persille og litt rosmarin og/eller merian
- Persille og basilikum
- Salvie, gressløk og oregano
- Mynte og koriander, med ingefær og chili blir en chutney
Tips
- Bruk sausene på salat, til ovnsbakte grønnsaker, eller som et lag med luksus på brødskiva, før du har på friske grønnsaker og et salatblad.
Server gjerne med en innbydende salat.
Foto: Mia Frogner / Green BonanzaKilde: Mia Frogner/Greenbonanza.com
