NRK Meny
Paprikasalat

Fargerikt og med noe sprøtt og noe mykt, og forskjellige smaker.

Foto: Morten Brun

Paprikasalat

Maten bør være fargerik og vi liker at ikke alt har samme konsistens og tekstur, sier sensoriker Marit Rødbotten ved forskningsinstituttet Nofima. Her er en oppskrift fra Sonja Lee som har disse egenskapene.

Slik gjør du

Vask paprikaene godt og del dem på langs. Fjern kjernen og det hvite kjøttet på innsiden av paprikaene. Kutt paprikaene i strimler. Del fetaosten i biter og bland sammen med paprikaen.

Kilde: Sonja Lee