Laster innhold, vennligst vent..
Texas chocolate sheet cake

Sjokoladekake med glasur, blomsterpynt og litt rørte bær ved siden av.

Foto: Rubicon / NRK

Texas chocolate sheet cake

Familien Nordins sjokoladekake fra Texas med rømme i deigen.

Slik gjør du

Kakebunn

Sett ovnen på 175 grader. Smør kakeformen.

Bland sammen vann, meierismør og sjokoladepulver i en kjele og kok opp over medium varme. Rør jevnlig. La den avkjøles litt.

Bland sammen hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en separat bolle.

Visp sammen rømme, egg og vaniljeekstrakt i en kjøkkenmaskin. Hell i melblandingen, litt om gangen. Rør til det er godt blandet.

Hell den avkjølte sjokoladeblandingen i røren og bland godt sammen.

Fyll kakeformene. Stekes i 15-20 minutter, tiden kan variere.

Glasur

Bland sammen melk, sjokoladepulver og smør i en kjele og kok opp. Så snart det koker, fjern fra varmen og ha i litt og litt melis. Bruk en stavmikser eller kjøkkenmaskin til å fjerne luftbobler og klumper.
Fordel den varme glasuren jevnt over den varme kaken med en slikkepott.


La kaken kjøles litt før servering. Pynt med bringebær og spiselige blomster.

Kilde: Familien Nordin i TV-serien Familiekokkene/NRK