Asparges er så godt på grillen! Server den med en smaksrik parmesan og ramsløkmajones.
Han veks vilt i lauvskog, og er blant dei første vekstane vi kan hauste frå naturen om våren. Ramsløk set ein ekstra spiss på mange rettar. Her får du sju ulike oppskrifter med ramsløk.
Ramsløk gir ein frisk kvitlaukaktig smak til lammepølsene. Har du kjøkenmaskin med kvern og pølsehorn, er det berre å setje i gang.
Vårens første gaver fra naturen, som ramsløk, nesler, spinat, raps og nypoteter, serveres til makrell og tomat.
Med våren spretter ramsløken fram, og da er det ekstra kjekt å servere en deilig blomkålsuppe med et lite sting og smak av vår.
Hele kyllingen blir brukt i Tareq Taylors oppskrift med gulrot, ramsløk og knutekål. Det kokes fond av kyllingskroget som blir til nydelig saus.
Har du et ramsløksted er du heldig. Lag pureér eller pesto, og ha på sterile glass. Nydelig til pasta, salater og som pålegg.
Potetsalaten er en fargeglad kreasjon med bondebønner og erter.
Vichyssoise er en frisk og mild fransk suppe med poteter og purreløk som er like god kald som varm. Her nyter vi den som en sval sommersuppe med ristet brød.
