Sverdfisk med stekte poteter og gremolata Biffer av sverdfisk servert sammen med gylne poteter og gremolata, som er en kald saus av persille, hvitløk, kapers og sitron.
Safranrisotto med kylling Safran gir den nydelige gule fargen til risottoen. Med pecorino eller parmesan blir den herlig kremete.
Kyllingspyd med marmelade og bønnesalat Dette er en veldig sunn og velsmakende grillrett med en fantastisk bønnesalat. Gino tilbereder kyllingspydet på grillen, men du kan få cirka samme effekt ved å bruke en grillpanne.
Orecchiette med brokkoli og pølse Orecchiette betyr små ører, navnet har pastaen fått på grunn av sitt utseende. Kokken bruker «Cimie di rappa» en italiensk grønnsak som vi kan erstatte med brokkoli eller sommerkål.
Tiramisu med mandler og kirsebærkompott Tiramisu lager du best i en firkantet form, siden bunnen består av fingerkjeks. Gino D'Acampos kake med kaffesmak serveres med kirsebærkompott.
Spaghetti al peperoncino Denne oppskriften har bare fem ingredienser, spagetti, olivenolje, hvitløk, chili og persille. Så enkelt kan det gjøres.
Lammegryte med appelsin Dette er ingen vanlig lammegryte, den inneholder stangselleri, oliven, appelsinskall, honning, timian, karamellisert løk og rødvin.
Parmigiana di melanzane Aubergine med parmesan er oversettelsen av det italienske navnet på denne vegetarretten. Den minner om lasagne, på den måten at det er lag på lag med aubergine, god tomatsaus og revet parmesan.
Stekt makrell med spinatkrem Vårens første gaver fra naturen, som ramsløk, nesler, spinat, raps og nypoteter, serveres til makrell og tomat.
