NRK Meny

Nan-brød

Lorina Farman lager pakistansk mat sammen med Noman Mubashir i TV-serien Yum yum med Noman. Da må de selvfølgelig ha med oppskriften på nanbrød.

Slik gjør du

Egg og melk piskes, gjær tilsettes. Bland i mel. Tilsett deretter yoghurt og olivenolje. Deigen heves i ca. 1,5 time.

Eltes deretter ut til et langt brød, spe på med mer mel, siden denne deigen er veldig luftig og bløt. Trill runde boller. Deretter lager man dråpeformede brød.

Pensles med yoghurt.

Stekes på plate i 220 ºC i ca. 15 min.

Kilde: Lorina Farman i TV-serien Yum yum med Noman