Søk i NRKs oppskrifter

Oppskrifter på brød

Zombieknekkebrød

Sjekk i brødboksen om du har mye gammelt brød liggende. De tørre brødskalkene kan bli til delikat, sprøtt knekkebrød i en fei.

Polarbrød med havre

Myke og luftige polarbrød med havre lager du enkelt selv. De metter godt og er perfekte til frokost og i matpakken.

Hamburger- og pølsebrød

Hjemmelagde brød til pølser og hamburgere er en skikkelig hit! Koselig å bake og det blir veldig godt.

Surdeigsbrød med fint mønster i skorpen.

Saftig surdeigsbrød

Smakfullt surdeigsbrød etter alle kunstens regler.

Kongeloff

Historien om denne loffen går helt tilbake til unionsoppløsningen da dronning Maud hadde med seg sin egen engelske oppskrift på loff. Den ble overlevert til Baker Hansen som deretter leverte loffen til slottet, daglig, fram til kong Olavs død i 1991.

Saftige speltbrød er for mange sunnere. De inneholder flere viktige mineraler og vitaminer som gir bedre fordøyelse.

Grovt speltbrød uten elting

Spelt har spesielt mye god næring og gir en nydelig nøttaktig smak. Og for å få brødene maks saftige er det viktig å bløtlegge frøene i god tid i forveien.

Burgerbrød med kernzamel

Vi tenker ofte at brødet bare er noe man holder burgeren i. Paul Svensson vil gjøre brødet til noe ekstraordinært. Han bruker kernzamel til bakingen og strør sprø rapsfrø på brødene.

Bittesmå rugbrød med nøtter, aprikoser, dadler og sjokolade i deigen.

Minirugbrød med kakaonibs, sjokolade, nøtter og aprikoser

Bitte små rugbrød med masser av kjerner, mørk sjokolade og sprø kakaonibs er en god snacks å ha med i matpakken eller på farten. Mørk sjokolade smaker fantastisk sammen med brent rug. Oppskrift fra Adam Aamann i Matmagasinet.

Fire tynne brød delvis innpakket i et grønnrutet kjøkkenhåndkle.

Svenske tunnbröd

Nystekte brød av den tynne typen til frokost eller suppe, som kveldsmat eller wrap. Tunnbröd er vårt gammelnordiske svar på godt og næringsrikt brød. Hemmeligheten ligger i melet. Sats på mel av god kvalitet.

NRK Mat akkurat nå

Tomatbruschetta

Brødskiver med en enkel tomatsalat med tomater i mange farger, mozzarella, hvitløk, basilikum og salte sitroner.

Vafler på norsk og svensk

Når en australier kommer til Skandinavia oppdager han at vafler er en spesialitet. Men vaflene er ikke like i Norge og Sverige. Her er Adam Liaws oppskrifter på norske og svenske vafler.

Hasselbackpoteter med bacon og parmesan

De bakes i ovnen, og tilbehøret er bacon og ost. Men det er ikke vanlige bakte poteter denne gangen. Hasselbackpoteter skjæres i tynne skiver for å bli både møre og sprø på en gang.

Kremboller

Bollene smaker veldig godt med sjokolade på toppen og raust med vaniljekrem inni.

Stekt skrei med jordskokk og bacon

Lise Finckenhagen foretrekker skrei framfor vanlig torsk. Hun piffer opp fiskemiddagen med å servere stekte jordskokker, jordskokkstappe og baconsmør.

Muffins med bringebær og hvit sjokolade

Oppskriften gir 10 store muffins. Her får du forslag til flere forskjellige slags topping.

NRK Mat

Kontakt NRK: 23 04 70 00
E-post: mat@nrk.no
Redaktør: Ragnar Christensen

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Klikk for mer informasjon.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Om NRK
Kontakt NRK
Lisens
Publikum i NRK
Delta i NRK-programmer
Jobb i NRK
Presse

Hjelp

Brukerstøtte
Tilgjengelighet
Personvern
Informasjonskapsler (cookies)

Tjenester

Yr
NRK Skole

Produksjon

Eksterne produksjoner
Retningslinjer og design

Salg

Spons og salg

Til toppen