Slik gjør du
Rens og skjær maiskornene fra kolben. Varm en stor stekepanne. Tilsett olje og stek maiskornene over høy varme til de har fått god farge og er knapt møre (ca. 5-10 min). Rist på panne underveis i stekingen. Tilsett finhakket chili og la det hele steke et lite minutt til.
Hell maisen over i en bolle. Tilsett rømme, finsnittet vårløk, finhakket (eller revet) hvitløk, limesaft og hakkede urter. Smak salaten til med salt og pepper, og dryss til slutt over osten.
Kilde: Lise Finckenhagen i radioprogrammet Jacobsen på NRK P1+
