Slik gjør du
Kyllingen kuttes i biter, cirka 2-3 cm.
Bland en marinade av olivenolje, saften av en halv sitron, salt, pepper, rosmarin og timian. La kyllingen ligge i marinaden i en time.
Stek kyllingbitene i smør i varm panne til de er gjennomstekt.
Kutt alle grønnsakene i like store biter, så de blir ferdige samtidig. Finhakk hvitløken.
Stek hvitløken i olivenolje og salt. Legg alle grønnsakene i pannen og stek på middels varme i 15 minutter. Ha i rosmarin og timian. Slå over vann med kyllingfond. La det blandes i et par minutter.
Dander kyllingbitene over grønnsakene og server litt elegant. Vel bekomme!
Tips
- Bruk egen erfaring med mengde og krydder.
Kilde: Elisabeth Andreassen i «Holm»/NRK P1+
