Slik gjør du
Finhakk fennikelen. Stek den blank i litt olje.
Kok opp en liter vann og ha i buljongen.
Del opp blomkålen, ha gjerne med bladene hvis de er grønne og fine. Kok alt i vannet til blomkålen er mør. Kjør alt med stavmikser.
Smak til med sitron, salt og krydder og ha i crème fraîche.
Tips
Flere middagstips fra Arve Serigstad: Slik får du middag fra 8 kr./person
- OPPSKRIFT:
- OPPSKRIFT:
Vil du ha flere tips til god blomkålsuppe? Prøv enkel blomkålsuppe eller Lise Finckenhagens oppskrift på blomkålsuppe med kongekrabbe og kantareller.
Kilde: Arve Serigstad
