NRK Meny
Bålbrød

Brødet stekes på panne med langt skaft over glør.

Foto: Fra tv-serien Munter mat (Spise med Price)/DR / DR

Bålbrød

Brød bakt på bål med en liten jernpanne. I tv-serien Munter mat lages det mat på bål, så primitivt som mulig.

Slik gjør du

Oppskriften gir omtrent tolv små brød.

Varm opp melken litt. Rør i gjæren. Tilsett vann, natron, salt, olje og mel. Elt deigen og la den heve i to timer.

Del deigen i tolv stykker og kjevle dem ut til omtrent en halv centimeter tykkelse. Bak brødene på en varm, tørr panne i to til tre minutter på hver side.

Spis brødene med det samme eller gjem dem i et håndkle til senere på dagen. Varm dem opp på panne eller i ovn dersom de skal spises senere.

Kilde: Brødrene Price i tv-serien Munter mat (Spise med Price)/DR