Du trenger:
300 gr laks (kvernet)
1 dl hel melk
3 ss purreløk - kan kuttes ut
1 helt egg
Salt
Pepper
1 ss karri
Få fiskebutikken til å kverne fisken for deg. Når du kommer hjem skal fisken halvfryses, og så er du klar. Kjør fisken i en kjøkkenmaskin (med kniven). Veldig viktig at fisken er kald: ca. 2 grader. Farsen må være helt finkjørt før du tilsetter noe mer.
Tilsett salt og pepper, karri og egg før du sper inn melken. Når farsen er ferdig, vendes purreløken inn med
en slikkepott. Purreløken kan fjernes hvis man har en mistanke om at barna steiler. Fiskekakene skal så stekes på lav varme i smør i stekepannen.
Serveres på hamburgerbrød med salat og tomat. Eventuelt andre ting som barna liker å ha på burgeren.