Slik gjør du
Bland smør, hvitløk, skallet av en hel sitron, saften fra halve sitronen og estragon.
Del krepsen i to på langs. Fjern paven og tarmen. Krydre kjøttet lett med salt og pepper. Fordel smøret og legg krepsen på varm grill med skallet ned.
Grill krepsen til kjøttet har gått fra å være «glassaktig» til hvitt, det tar omtrent ti til 15 minutter.
Serveres med godt brød og grillet sitron eller lime.
Kilde: Lise Finckenhagen i «Jacobsen» på NRK P1+
