– Denne retten har jeg lært av min mor, og det er en tradisjonell brasiliansk festmat, forteller Antonia Fgenia Johnsen til NRK.
Tre timer før festen skulle begynne på samfunnshuset i Austertana sto hun hjemme på kjøkkenet og klargjorde retten.
Flere steder i bygda gjorde kvinner fra andre land det samme. Samiske, norske, litauiske, bosniske, danske, svenske, russiske og brasilianske delikatesser ble tilberedt.
– Dette er blitt en tradisjon. Vi ønsker å inkludere alle innflyttere både fra inn- og utland her i Austertana, og det passer fint med en internasjonal matdag på samefolkets dag, sier Else Utsi til NRK.
I tillegg til varmretter fra mange verdenshjørner, presenterte Wivian Johnsen kofter.