Slik gjør du
Krydrede kikerter, spicy chicks
Stek hvitløk og løk i litt olje. Tilsett karripasta eller karripulver og sitronskiven. Stek det hele litt brunt. Tilsett kikerter og kok opp.
Tilsett kokosmelk. Når kokosmelken har tyknet er retten ferdig. Smak til med salt og søtt. Pyntes med hakket spinat.
Salat med grønnkål og eple
Ribb grønnkålen og skjær den i fine strimler. Skjær kjernene ut av eplene, og kutt i terninger. Grovhakk mandler. Bland alt sammen i en bolle. Tilsett dressing og vend om.
Dressing: Søt vinaigrette med dijonsennep
Tilsett alle ingrediensene i et syltetøyglass og rist. Hvis du vil ha en tykkere vinaigrette, bruk litt mer sennep. Hvis dressingen blir for tykk tilsettes litt mer vann.
Kilde: Richard Nystad i radioprogrammet Brønsj/NRK P1
