NRK Meny
Vannmelonsalat

Vannmelon med anisfrø, balsamico og mynte.

Foto: Kenn-Ole Moen / Richard Nystad

Vannmelonsalat

Vannmelon er perfekt mat i varmen. Den består av 90 prosent vann og tilfører kroppen mye væske. Richard Nystad liker å servere den som en enkel siderett med anisfrø, balsamico og mynte.

Slik gjør du

Del vannmelonen i store terninger og bland dem med anisfrø, balsamicoeddik og mynte.

Tips

Richard Nystad serverer vannmelonsalat til friterte squashblomster.

Kilde: Richard Nystad