Slik gjør du
Basis
Skill eggeplommer og hviter.
Visp eggehvitene med sitronsaften til stivt skum.
Visp eggeplommene i en annen skål og bland inn sukker, kanel og kardemomme. Vend eggehvitene i røren. Dekk til skålen og sett denne basisen for drinken i kjøleskapet til drinken skal blandes.
Bland drinken
Varm opp melken i en gryte. Ha to spiseskjeer av basisen i hver kopp. Drypp noen dråper tabasko i hver kopp. Fyll opp med varm melk og rør om. Dryss malt muskat på toppen.
Tips
Drinken er oppfunnet av den britiske journalisten og forfatteren Pierce Egan og refererer til hovedpersonene i boken «Tom And Jerry: Life In London; Or The Day And Night Scenes Of Jerry Hawthorn And His Elegant Friend, Corinthian Tom» fra 1821.
Seriefigurene Tom og Jerry fra 1940-tallet har fått navnene sine etter inspirasjon av drinken.
Kilde: Ella Grüssner Cromwell-Morgan i TV-serien Hygge i Strömsö/YLE
