Slik gjør du
Ha brødskivene i en tørr stekepanne, og rist til gyllen på begge sider.
Mos tofuen med hendene over en panne. Tilsett olje, gurkemeie, salt og pepper. Rør godt og la steke i 4-5 min. Ha i kokosyoghurt til slutt, og bland godt inn.
Skjær avokado i skiver. Ha toastskivene på en tallerken, og dander med tofurøren, avokadoskiver og ønsket topping.
Kilde: Charlotte Nilsen/@veglifecharlie
