NRK Meny
Syltet løk

Syltet løk serveres til papadam, tynne indiske brød.

Foto: Fra TV-serien Mat med Anne / DR

Syltet løk

En god eddiklake er alt som skal til for å lage syltet løk. Anne Hjernøe server løken til indisk mat.

Slik gjør du

Løken skjæres i to og så i tynne båter. Kok en sursøt eddiklake, som til en agurksalat. Legg løken i en skål, dryss over med frisk koriander og finhakket chili. Hell den varme eddiklaken over så det dekker løken og la det stå og trekke i ca. 1/2 time før løken serveres.

Tips

Syltet løk serveres sammen med sprøstekte papadam og eplechutney.

Oppskrift:

Flere oppskrifter: Mat med Anne

Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Mat med Anne/DR