Slik gjør du
Finhakk hvitløk, sjalottløk og chili. Bland alle ingrediensene unntatt savoykålen sammen.
Skyll bladene og gi dem et kjapt oppkok. Kutt stilken på langs så bladet blir helt flatt. Tørk bladene. Pakk 70 gram kjøttblanding i midtene av bladene og brett sammen som en vårrull.
Stek rullene i panne eller ovn i cirka 10-15 minutter og server.
Tips
Denne retten kan serveres med andre bakte og fylte grønnsaker. Kokken brukte paprika og jalapeño, og bakte det i ovnen sammen med aubergine, løk og hvitløk.
Auberginene bakes hele og renses når de er helt myke.
Smak alt til med olivenolje, sitron, salt, pepper og chilisaus.
Kilde: Stian Floer i TV-programmet «Ramadan hos Noman»/NRK1
